Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 kruka bladpersilja
- 500 g lammfärs
- 1 ägg
- 1 zucchini, 350 g
- 1 burk färdig tomatsås, ca 400g
- 3 dl basmatiris
- 1 burk kikärtor, 400g
- Olivolja
- Salt
- Nymald svartpeppar
Gör så här
- Skala och finhacka löken. Finhacka persiljan. Blanda hälften av löken och persiljan med lammfärs, ägg, 1 tsk salt och 2 krm peppar. Forma färsen till 8 jämnstora biffar.
- Hetta upp 1 msk olja i en traktörpanna och bryn biffarna på medelvärme ca 2 minuter per sida. Skiva zucchinin och lägg i tillsammans med resterande lök, tomatsås och 3 dl vatten. Låt grytan sjuda under lock ca 15 minuter.
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Tillsätt sköljda kikärter när ca 5 minuter återstår av koktiden. Blanda i hackad persilja.
- Servera kikärtsriset till lammfärsbiffarna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
