Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g lammfärs
- 1 ägg
- 1 msk hackad persilja
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- Smör till stekningen
- Getostkräm:
- 1½ dl matlagningsyoghurt
- 50 g getost
- Salt
- Svartpeppar
- Couscoussallad:
- 4 dl couscous
- 4 dl grönsaksbuljong
- 1 liten rödlök
- 8 körsbärstomater
- ½ gurka
- Machésallad eller annan sallad
- 1 avokado
- 2-3 msk olivolja
- 1-2 krm salt, svartpeppar ur kvarn
Gör så här
- Blanda färsk, ägg, persilja och finhackad vitlök. Smaka av med salt och peppar. Forma biffar och stek i smör i en stekpanna några minuter per sida.
- Blanda yoghurt och getost med en gaffel. Smaka av med salt och peppar.
- Koka upp buljongen och rör ner couscous. Lägg på lock och låt couscousen svälla 5-6 minuter.
- Skala och skär rödlöken i tunna skivor. Skala, kärna ur och skär gurkan i skivor. Halvera körsbärstomaterna. Skala och fintärna avokadon.
- Blanda grönsaker och couscous i en skål och smaka av med olivolja, salt och peppar.
- Servera couscoussalladen med biffarna och getostkrämen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
