Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 500 g benfritt lammkött
- 1 msk smör
- 1 hackad vitlöksklyfta
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- ½ tsk timjan
- ½ tsk rosmarin
- 1 dl vatten
- 1 msk konc kalvfond
- 1 msk Crema di Balsamico eller balsamvinäger
- 2 dl Kelda laga lätt
- 80 g hackad färsk spenat
- Tillbehör:
- Ris
- Haricots verts
- Sallad
Gör så här
- Skär köttet i strimlor. Stek det i omgångar i het stekpanna tillsammans med vit lök. Salta och peppra.
- Lägg över i en gryta. Tillsätt timjan, rosmarin, vatten, kalvfond och balsamsirap. Låt grytan sjuda 15 min under lock.
- Röe ner Laga lätt och spenat. Låt grytan koka upp.
- Servera med kokt ris, harcots verts och sallad med rädisor.
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
