Gör så här

1. Skala rödbetor, potatis och lök.
2. Ansa och skär bort rotstocken på vitkålen.
3. Skär grönsakerna i 1 cm tärningar.
4. Koka rödbetor och potatis sakta i grönsaksbuljongen ca 10 minuter.
5. Lägg därefter i lök och vitkål fortsätt att koka ca 5 minuter eller tills grönsakerna är klara.
6. Smaka av med salt och peppar.
7. Skär laxen i 2 cm tärningar, lägg tärningarna i grytan och koka upp.
8. Dra grytan från spisen och på med ett lock. Vänta 5 minuter
9. Riv citronen fint på rivjärnet, strö över grytan.
10. Klart att servera.
11. Servera laxgrytan med knäckebröd och pepparrotsfärskost.