Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Majs och krabbsoppa
Oj oj oj, vilken dräpare! Ger den själv helt klart 5 poäng av 5 möjliga!
Ingredienser
- 1 burk salladskrabba
- 1 burk majskorn
- 1 tsk potatismjöl
- 1 äggvita
- 1 tsk Kinesisk soya
- 2 ägg
- 1 tsk sesamolja
- 8 dl hönsbuljong
- 3 - 4 tsk potatismjöl
- salt
- peppar
- hackad gräslök eller salladslök
Gör så här
- Lägg krabbköttet i en skål och pudra över potatismjöl. Rör i äggvitan och soyan. Låt det dra.
- Vispa upp ägg och sesamolja i en skål.
- Koka upp buljongen och tillsätt majsen. Låt koka ca 5 min. Rör ut potatismjölet i lite vatten till en redning. Tillsätt redning salt och vitpeppar. Låt soppan få ett uppkok under omrörning. Lägg i krabban och tillsätt det uppvispade ägget i en tunn stråle ner i den heta soppan. Då stelnar ägget och äggblommor bildas.
- Häll upp i skplar och garnera med gräslök eller salladslök.
- Variant: byt ut brabban mot t.ex kycklingfilé
Kommentarer
@kikis
kan du skriva ut den här?
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
