Gör så här

1. Fräs finhackad gul lök och paprikaklyftor i en kastrull tillsammans med olivolja.
2. Tillsätt övriga ingridienser utom fiskfilén till kastrullen och låt puttra under lock i 10-15min
3. Under tiden såsen puttrar delar du fiskfilén i fyra lika stora delar och placerar dem med jämna mellanrum i en ugnssäker form.
4. Salta samt peppra.
5. När såsen puttrat en stund häller du den över fisken, ställ sedan in i ugnen i 20-25min. Ifall du har en termometer stick den i fisken, när termometern sedan visar 70C har fisken en perfekt konsistens.
6. Servera med couscous, ris eller ugnstekt potatis.
7. 135 Kcal/Portion