Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 1 hackad gul lök
- 1 msk olivolja
- 1 stånd fänkål
- 4 potatisar
- 1 burk hela tomater (400 g)
- 1 liter fiskbuljong
- 400 g fryst hokifilé
- 1 tsk timjan
- 0,5 dl pressad apelsin
- Rivet skal av en halv apelsin
- 0,5 tsk salt
- 1 krm cayennepeppar
- 4 skivor rågbröd
Gör så här
- Fräs vitlök och lök i olja i en gryta. Strimla fänkålen. Skala potatisen och skär den i grova bitar. Lägg ner fänkål och potatis i grytan, låt det fräsa med.
- Häll över tomat och buljong.
- Låt soppan koka upp under omrörning. Skär fisken i mindre bitar och lägg ner den i soppan tillsammans med övriga ingredienser.
- Låt soppan sjuda i ca 5 minuter.
- Servera med rågbröden.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
