Matig spenatsoppa med gravad lax

276 kalorier per portion

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 12 dl hett vatten
  • 1 gul lök
  • 2 morötter
  • 3 potatisar
  • 2 msk olivolja
  • 2 påsar fryst lättstuvad spenat, 400 g
  • 200 g skivad gravad lax
  • 4 msk hackad dill

Gör så här

  1. Koka upp buljongen. Skala och hacka lök och morötter. Skala och skär potatisen i små bitar.
  2. Fräs lök och morot i oljan 2-3 minuter. Tillsätt potatisen och hälften av buljongen, koka 5 minuter.
  3. Lägg i spenaten och späd till önskad konsistens med resten av vattnet, låt koka ihop 5 minuter.
  4. Servera soppan med lax och dill.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…