Gör så här

1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Kantskär och kavla ut brödskivorna så de blir stora och platta. Tryck ner brödskivorna i hålen på en smord muffinsplåt. Detta är lite knepigt och brödet kan gå sönder, men när brödet är nere i hålet kan man trycka ihop det igen så att eventuella hål sluts.
3. Fördela spenat, potatis och lax i brödformarna. Knäck först äggen i en skål och fiska upp gulan med hjälp av en matsked och lägg i formarna. Häll sedan försiktigt äggvitan över. Då är det lättare att dosera så att äggvitan inte rinner över.
4. Baka pastejerna tills ägget satt sig, 30-40 minuter. Strö över lite flingsalt vid servering.