Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ostigt specialmos
Ett potatismos med härlig smak och fint krämig konsistens,samt lätt ljusgrön färg. Inte svårare att göra än vanligt potatismos. Vill ni använda moset till gratängmos vispar ni även i ett ägg. Gjorde vår middag med vanlig stekt falukorv till en riktigt god middag.
Ingredienser
- 1 kg potatis
- ½ purjolök (grova gröna delen)
- 3-4 klyftor vitlök
- 100-150 g ost (valfri sort)
- 30-40 g smör.
- 4-5 msk mjölk (varm)
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Skala och dela potatisen i bitar, strimla och finhacka det gröna av purjolöken.
- Skala och skär vitlöksklyftorna i skivor, och grovriv osten.
- Lägg potatis, purjo och vitlök i en kastrull med lättsaltat vatten och låt koka i ca 20 minuter.
- Häll av kokvattnet och lägg ner smöret i potatisblandningen i kastrullen.
- Värm mjölken i en kopp i mikron.
- Häll i en del av den varma mjölken och vispa med elvisp ihop till ett mos.
- Späd med mer av mjölken under vispningen så moset blir ganska löst.
- Lägg i den rivna osten och vispa på hög fart tills osten smält in i moset.
- Smaka av med salt och peppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
