Vinägerinkokt lax
Inkokt lax med dill och vinäger. Perfekt bjudrätt på buffén.
Recept
Friterade sardeller med mozzarella
Buffelmozzarella med krispiga sardellfiléer och späda rädisor.
Toskansk brödsallad
Mättande och god lunchsallad, perfekt när du har lite gammalt bröd över.
Laxcarpaccio på crostini med kronärtsskockscréme och gremolata
Carpaccio med lax på crostini. Utsökta, lyxiga och enkla tilltugg till drinken eller på buffén.
Pastasallad med balsamicostekta tomater
Matig pastasallad med tomater, bönor och fetaost. Ett självklart inslag på en buffébordet.
Bresaola med citron och parmesan
En förrätt med lite guldkant på mindre än 5 minuter!
Caprese classico
Capresesallad med tomat, mozzarella och basilika. Ett klassiskt italienskt recept!
Minifrittata med sparris och spenat
Recept på italiensk omelett till buffébordet. Bjud dem varma eller kalla.
Caesarkyckling
En variant av caesarsallad som är perfekt buffémat.
Varm paprika chili & bearnaisesås mix blåbland
Pulver såserna är avsedda att serveras kalla med creme fraiche eller gräddfil och innehåller men det går utmärkt att gör en egen kombo på…
Karl Alfreds gröna smoothie
En underbart god juice som är full av nyttigheter. Jag dricker den oftast som mellanmål med lite nötter, en mörk chokladbit eller en god…
Sötpotatissallad med cashewkräm
En underbart god sallad med både sötma och sälta som mättar bra.
