Små Kinesiska Vårrullar
Råkade bjuda på dessa en gång och har sedan dess fått tillverka hundratals små rackare till sugna vänner. En klar hit med andra ord.
Recept
Heta chilibiffar med quinoa och broccoli
Upptäck Quinoa! Gott och på köpet nyttigt. Här med heta biffar och sval crème fraiche. Du kan även använda bulgur istället för quinoa. Det…
Ugnsstekt rostbiff med kryddtäcke
Stora, saftiga skivor av rostbiff, vackert rosa i färgen. Kryddningen är här verkligt raffinerad i form av ett aromrikt och välsmakande kryddtäcke.
Marinerad nötstek i gryta
Genom att marinera köttet blir smaken fylligare och köttet mörare. Här marineras steken ett dygn i öl och kryddor, bräseras med grönsaker i en…
Pannacotta med limemarinerade bär
Ljuvligt len dessert.
Jätteräkor med paprika och svart bönsås.
Som sagt, gillar det kinesiska köket. Här kommer ytterligare en höjdare som är värt att prova.
Gammaldags oxrullader
En av husmanskostens mest älskade rätter är oxrullader. Enligt traditionen ska de fyllas med senap, saltgurka och lök och serveras med en riktig gräddsås…
Spröda munsbitar
Hemlagade tilltugg brukar alltid ge förtjusta leenden från gästerna och trevlig trängsel kring cocktailfaten. De här små munsbitarna går snabbt att förbereda och behöver…
Sötsur Fläskfilé
Fläskfilé i sötsur sås, enkelt, snabbt och hur god som helst! Gillar du kinamat så ska du verkligen prova denna!
Fiskgryta från Marbella
Från Marbella på den spanska Medelhavskusten kommer denna sydländska fiskrätt. Den blir lika god i nordisk tappning med torsk, sej eller kolja i grytan.…
Äppelkaka Underbar
Mycket enkel och god äppelkaka som jag slänger ihop då och då. Det behöver inte vara svårare än så för att det skall bli…
Pasta med strimlad lövbiff
Pasta i fint sällskap – den mustiga såsen gömmer strimlad lövbiff, ädelost och senap. Själv har jag skippat pastan och serverat med grönsaker.
