Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- Broccoli, ett par "stockar"
- 500 g pasta, t.ex. snäckor eller böjda rör
- Olivolja extra virgine
- Nyriven parmesanost
- Salt
Gör så här
- 1.Sätt på en stor kastrull med saltat vatten.
- 2.Skölj broccolin först och skär buketterna sen på längden så man får med lite av stammen. Om man skär först och sköljer sen förlorar man så många blommor. Dela dem ytterligare på längden om de är stora. Lägg allt i kastrullen.
- 3. När broccolin nästan är färdig så släng i pastan (som form är stor pasta med med håligheter, där broccolin kan fastna bäst, alltså inte spaghetti) och låt den koka tillsammans med broccolin.
- 4. När pastan är klar häll av vattnet och lägg den i en serverigsskål. Häll över olja och rikligt med parmesanost.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
