Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Ingredienser
- 280 g pasta, ca 8 dl
- 1 purjolök
- 2 röda eller gula paprikor
- ½ dl olja
- 1 msk riven, färsk ingefära
- ½ tsk sambal oelek
- 500 g frysta wokgrönsaker
- 1 tsk brunt farinsocker
- Ca: 2 msk japansk soja
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Ansa och strimla purjolöken och paprikan. Värm oljan i en wokpanna eller en stor stekpanna. Fräs ingefära och sambal oelek hastigt.
- Tillsätt alla grönsaker och woka dem på hög värme. Tillsätt farinsockret. Blanda ner pastan när grönsakerna är mjuka utan att ha tappat tuggmotståndet helt. Smaka av med soja.
- Servera med bröd
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
