Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 3 små syrliga röda äpplen (ca 300 g)
- ½ gul lök
- ½ dl ättiksprit (12%)
- 1 dl socker
- 1½ dl vatten
- 1 kanelstång
- 1 lagerblad
- ½ msk finhackad ingefära
- 5 kryddpepparkorn
Gör så här
- Skala och skär löken i strimlor.
- Koka ihop ättika, socker, vatten, kanelstång, lagerblad, ingefära, kryddpepparkorn och lök i en kastrull ca 2 minuter.
- Dela, kärna ur och skär äpplena i klyftor.
- Lägg äpplena i kastrullen och låt sjuda ca 3 minuter under lock.
- Ta från värmen och låt svalna. Förvara i en ren glasburk i kylen fram till servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
