Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Pizza med skinka och rucolaröra
Med ett pizzakit i kylen, en bit lagrad ost och lite rökt skinka, kalkon eller kassler kan man trolla fram den läckraste pizzan. Denna goda pizza toppas med en smarrig rucolaröra. Orkar du inte göra den så kan den bytas ut mot färdig pesto. 500 kcal/portion
Ingredienser
- 1 pizzakit med tomatsås, 600 g
- 150 g rökt skinka, kalkon eller kassler
- 1½ paprika, gärna i olika färger
- 100 g riven ost, gärna lagrad, 28%
- Rucolaröra:
- 50 g rucola
- 1 liten vitlöksklyfta
- 25 g riven ost
- Lite vatten
- 1 msk olja
- Salt
- Garnering:
- 25 g rucola
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Strimla skinkan. Kärna ur och strimla paprikan. Rulla ut pizzadegen på en plåt med bakplåtspapper. Kavla ut den så att den blir lika stor som plåten. Bred på tomatsåsen. Strö över skinka, paprika och ost. Grädda pizzan mitt i ugnen ca 15 minuter.
- Rucolaröra:
- Skala vitlöksklyftan. Mixa rucola, vitlök, ost, olja, lite vatten och ½ krm salt med mixerstav eller i en matberedare.
- Klipp eller skär pizzan i bitar. Klicka över rucolaröran och garnera med rucolablad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
