Gör så här

Bryn rådjusköttet i smör och häll över vatten så att det täcker, lägg kryddorna i en rund tesil (som endast används till kryddor, man får den aldrig riktigt fin igen), vilket underlättar att plocka bort kryddorna, och lägg ner bland köttet.

Tillsätt även salt,lagerblad och tomatpuré.

Låt puttra cirka 1 timma.

Därefter lägges potatis- och morotsbitarna i.

Låt koka i ytterligare cirka 20 minuter.

Lyft bort kryddsilen och lagerbladen.

Smaka av med sambal oelek till lagom styrka.

Red av med vetemjöl blandat med vatten.

Låt puttra några minuter. Servera rykande hett.

Smaklig måltid!

Kommentarer

@Lena Mattsson

Vi har käkat denna gryta ikväll, gott att göra nåt annat med rådjur. Hade dock inga champinjoner och sen tog jag inte i sambal oelek, det var starkt ändå. Påminner om kalops. Familjen ger en 4:a för detta recept. Lägger in en bild om du inte misstycker.

Liknande recept