Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Röd currylax med wokade grönsaker
Röd curry finns att köpa på burk, det är en god kryddblandning som passar utmärkt till laxen. Istället för risnudlar är det också gott med kokt basmatiris.
Ingredienser
- 200 g laxfilé
- 1 tsk röd curry Thai (Santa Maria)
- 1 gul paprika
- 1/ 2 purjolök
- 150 g risnudlar
- 100 g shiitake eller Champinjoner
- 1/2 msk olivolja
- 1/2 röd strimlad spansk peppar
- Sås:
- 3 msk japansk soja
- 1 finhackad vitlöksklyfta
- Limeklyftor
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Lägg laxen i en ugnssäker form och krydda med röd curry. Stek i mitten av ugnen ca 10 min, tills innertemperaturen är 58°.
- Ansa och skär paprika och purjolök i strimlor.
- Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Sila av vattnet.
- Woka paprika, purjolök, pepparfrukt och svamp. Blanda soja och vitlök.
- Servera laxen med nudlar, grönsaker, sojasås och limeklyftor.
- Ca 450 kcal, varav 17 g fett.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
