Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 280 g bacon
- 10 cm purjolök
- 2-3 stora färska champinjoner
- ½ knippe färsk grön sparris
- ½ gul paprika
- 1 färsk broccoli
- 1 matlagningsgrädde 4% Kelda
- 1 ½ dl vatten
- 1 mozzarellaost
- 1 msk olja
- Svartpeppar
- 1 l gnocchi-pasta
- Salt
Gör så här
- Sätt på vatten till pasta, tillsätt salt och koka upp. Tillsätt pasta när vattnet kokar och koka efter koktid på förpackningen. Skär purjolöken från den gröna sidan i ca 3 mm tjocka ringar och fräs upp i oljan. Tillsätt de skivade champinjonerna och den skivade sparrisen i ca 1,5 cm långa bitar. Fräs medan du delar bacon i mindre bitar och tillsätt det. Fräs tills baconen känns färdig. Tillsätt grädde och vatten, blanda i mozzarellan och broccolin. Låt småputtra tills osten smält. Smaka av med svartpeppar. Blanda sist i den gula paprikan delad i mindre bitar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
