Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 2 portioner spaghetti (gärna fullkorn)
- 1 msk olivolja
- 100 g parmaskinka alt. annan lufttorkad skinka
- 4-6 klyftor vitlök
- 10-15 färska champinjoner
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Koka spaghettin 8-10 minuter.
- Under tiden skivar du vitlöken och champinjonerna i tunna skivor. "Riv" skinkskivorna i mindre bitar.
- Fräs champinjoner, vitlök och skinka i olivoljan och salta och peppra. Använd gärna en teflongryta eller en stor stekpanna i teflon.
- När spaghettin är färdig blandar du ner den med resten av ingredienserna.
- Sedan är det bara att äta och njuta.Lätt som en plätt.
- Flaga gärna lite parmesan och dra ett par varv med svartpepparkvarnen över pastan vid servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
