Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 200 g spaghetti (ca 1 liter kokt)
- 3 ägg
- 2½ dl matlagningsgrädde
- 150 g riven ost med pizzasmak
- 2 msk hackad persilja
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 msk smör
- Råkostsallad:
- 6 dl grovt rivna grönsaker, t ex rödkål, grön blomkål, kålrabbi
- Saft av ½ citron
- 2 msk olivolja
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
- Koka spaghettin enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna. Klipp eller skär i kortare bitar. Vispa ihop ägg och grädde. Rör ner spaghetti, riven ost, hackad persilja, salt och peppar. Skeda upp lite i taget i en het stekpanna med smör. Stek 2-3 minuter per sida.
- Blanda grönsakerna till salladen i en skål. Pressa citron och ringla över olivolja. Salta och peppra.
- Servera råkostsalladen till spaghettiplättarna.
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
