Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- ½ rödlök
- ½ äpple
- 1 tsk olivolja
- 2 krm salt
- 50 g rökt renstek eller breasola
- 100 g fryst smördeg (1½ platta)
- 2 msk crème fraiche
- 50 g Västerbottensost
- Garnering:
- 1 msk färskriven pepparrot
- Rosmarinkvistar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skiva rödlöken. Skala och kärna ur och fintärna äpplet. Fräs lök och äpple mjukt i olivolja. Salta och låt svalna. Fintärna rensteken och blanda med äppelfräset.
- Kavla ut smördegen till en platta, ca 24*15 cm och lägg den på en bakpappersklädd plåt. Nagga med en gaffel. Bred på crème fraichen och fördela fräs och ost över.
- Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter och skär sedan i 4 bitar. Garnera med pepparrot och rosmarinkvistar och servera genast.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
