Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Ingredienser
- 1 liter hönsbuljong (tärning eller fond)
- 1 liten chilipeppar, röd eller grön, finhackad
- 1-2 tunt skivade vitlöksklyftor
- ca 2 cm tunt skivad färsk ingefära
- ca 150 g ostronskivling eller shiitake, i bitar
- 2 salladslökar eller 10 cm smal purjolök, tunt skivat
- 1-2 msk pressad citron
- ca 2 msk japansk soja
- 500 g räkor med skal, skalade
- färsk koriander
Gör så här
- 4 portioner som lätt lunch, 6 portioner som förrätt.
- Koka upp buljongen tillsammans med chilipeppar, vitlök och ingefära. Lägg i svampen och låt koka 7-8 minuter.
- Tillsätt lök, citron och soja och smaka av så soppan blir både het och syrlig. Lägg i räkorna och låt dem bara bli varma. Lägg gärna färska korianderblad i tallrikarna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Magra, proteinrika och goda fiskburgare ca 20 stycken a’ 75 gram
Fiskburgare med god smak, saftiga och magra. Receptet är gjort för 10 lunchlådor. Serveras med kokt potatis eller ris och grönsaker och du har…
Nyttig thaisoppa med röd curry och kokosmjölk (laktosfri & glutenfri)
Jag gjorde den här soppan för flera veckor sedan medan det fortfarande var kallt och snön låg kvar på marken, men jag tycker det…
Söt äppelgröt med kanel – rawfood
En himmelskt god gröt på rawfoodvis. Nyttig, mättande och söt. Den är min egen favoritfrukost som jag ofta gör till mig själv. Det här…
Chiapudding med färska bär
Nu har jag äntligen provat att göra chiapudding och det kommer nog att bli en av mina favoritfrukostar framöver. Det är jättegott och så…
Ägg- o tonfisklåda
Enkel lunch eller kvällsrätt med ingredienser man oftast har hemma.