Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Thaisoppegryta med röd curry
Utgått från ett recept från ICA
Ingredienser
- 2 morötter
- ½ purjolök (motsvarar ca 150 g)
- 2 tsk röd currypasta, eller mer efter smak
- 400 g krossade tomater på burk
- 400 ml kokosmjölk på burk
- 1 dl grädde
- 1½ msk finriven ingefära
- ca 1 msk färskpressad apelsinjuice (saften av en halv)
- 1 msk färskpressad limejuice
- 1½ msk asiatisk fisksås, eller mer efter smak
- 2 msk konc kycklingfond
- 2-3 msk sweet chilisås
- 2 msk rapsolja att steka/fräsa i
- Chiliflakes
- 125 g sugar snaps
- 50 g äggnudlar (1 nystan)
- Japansk soya
- .
Gör så här
- Dela morötterna och skär i så fina bitar du önskar. Jag delade på längden, sen skar jag i slantar. Purjon skars fint.
- Fräste purjo, morot och röd currypaste i oljan i en större kastrull.
- I med resten, utom snaps och nudlar.
- Låt koka minst tio min, smaka av.
- När du vet att det är dags att käka om ett litet tag, i med sugar snapsen o nudlarna. Rör om, tillsätt ev mer vätska om du tycker det behövs.
- Ser vera rykande hett, gärna med extra curry och kanske en klick gräddfil/yoghurt till om man vill mildra hettan lite.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
