Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Torsk med squash och tomater
Lättlagad och värmande torskgryta med grönsaker och oliver. Squash, tomater, lök och vitlök kompletterar torsken utmärkt.
Ingredienser
- 450 g torskfilé, färsk eller fryst
- ½ citron
- 1 squash
- 1 gul lök
- 1-2 vitlöksklyftor
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 1 pkt krossade tomater, á 500 g
- 20 oliver
- Servering:
- Kokt potatis
Gör så här
- Tina fisken om den är fryst. Skär eventuellt fisken i portionsbitar. Pressa saften ur citronen. Skölj och skär squashen i bitar. Skala och skiva lök och vitlök.
- Lägg squash, lök, vitlök och fisk i en låg vid panna. Krydda med salt och peppar, tillsätt citronsaft och krossade tomater. Koka ca 5 minuter under lock. Lägg på oliver.
- Servera torskgrytan med kokt potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
