Ugnsbakade lökar med gruyére och rostade hasselnötter

Lök förtjänar att få stå på egna ben då och då. Genom att de tillagas på låg temperatur i ugnen blir de söta, mjuka och makalöst goda! Servera som grönsakstillbehör eller som förrätt tillsammans med ett gott bröd.

Grönsaker Förrätter

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

6-8 små lökar, gärna olika sorter
50 g kallt smör
2 msk hackad färsk timjan
½ dl grovhackade, rostade hasselnötter
40 g finriven gruyére, gärna långlagrad
Olivolja
Salt
Nymalen svartpeppar

Gör så här

Sätt ugnen på 150 grader.
Skala lökarna om skalet är grovt. dela lökarna på mitten och lägg i en ugnssäker form med snittytan uppåt. Hyvla över smöret. Strö över timjan, 2 krm salt och 1 krm peppar.
Baka lökarna i mitten av ugnen tills de är helt mjuka och börjar få lite färg, ca 1 timme. Toppa löken med nötter och ost. Ringla över 1 msk olja.
Servera som grönsakstillbehör eller som förrätt tillsammans med ett gott bröd.