Guacamole lökringar.
Såg detta på facebook och fick lov att prova. Lite pyssligt men oj så gott!
Ingredienser
- 2 dl vetemjöl
- 2 dl potatismjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 msk olja
- ½ tsk salt
- 2 dl vatten
- Rapsolja till fritering
Gör så här
- Blanda alla torra ingredienser.
- Tillsätt nu kallt vatten, rör bara åt ett håll annars är risken för klumpar stor. Smeten ska vara mkt tjock dock ej kletig.
- Tillsätt oljan.
- Sen är det bara att börja fritera, i en tjockbottnad kastrull.
- Häll olja till ungefär 1/3 av grytan, låt oljan bli riktigt het , prova med en brödbit - om den är riktigt varm då börjar det pysa med en gång.
- För bästa resultat brukar jag ha frityr smeten i en skål och det jag ska fritera i en annan. Doppa sedan det som ska friteras i smeten och sänk sedan ner i oljan. Det är färdigt när det är gyllenbrunt ta upp och lägg på bakplåtspapper så rinner det onödiga fettet av.
- Lycka till
- Utmärk frityrsmet till både kött och frukt
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Friterade stora gröna oliver fyllda med manchego-ost
Ett fantastiskt tilltugg som är krämigt, salt och gott! Passar bra på en buffé, till rätter från medelhavet eller på egen hand till rött…
Trendigaste kryddsmöret
Imponera på gästerna genom att byta ut det klassiska kryddsmöret mot en spännande 2.0-variant . Genom att använda toppkockarnas miljösmarta knep nyttjar du mer…
Äppelchutney
Mycket gott till stek och annan kraftig mat.
Rödbetstsatziki, snabb
En smaskig röra som görs på färdigköpta inkokta rödbetor och passar bra både till grillat och till kalvsyltan på julbordet
Grön purjoskinksås
En sås med ingredienser som många dessvärre brukar kasta. Superenkelt tillagad med få ingredienser. Kommer hemma hos oss att bli ett stående tillbehör på…
Dryck vi tror du gillar
