Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1-1 ½ kg högrev eller biff
- 7 hela små lökar
- 1 dl fin olivolja
- 2 dl passerade tomater
- 3 vitlöksklyftor
- 1 krm kanel
- 2 lagerblad
- 2 msk tomatpuré
- 2 stänger färsk rosmarin eller ca 2 - 3 msk torkad
- Salt
- Peppar
- 3 dl rött vin
- 4 dl vatten
Gör så här
- Skär köttet i rätt stora bitar ca 5X5 cm, häll upp olja i en gryta och stek köttet så det får fin färg. Ta ur köttet och bryn smålökarna hela tills de får färg. Ha sedan ner köttet igen tillsammans med finhackad vitlök och vin och alla övriga ingredienser. Spä på med vatten så allt nästan täcks, men inte mer, och låt puttra i 1 1/2 - 2 timmar.
- Obs! Det skall vara mycket olivolja då blir det jättegott och glöm inte att det är nyttigt med olivolja. Om man vill ha lökarna lite fastare lägg i dom efter 30 minuter.
- Gott med potatis till.
Kommentarer
@Monica Danell
Hej nu har jag ätit din Grekiska Stifado
mycket gott kommer att göra flera gånger
kram monica
@Trixie de civita
min mamma är riktigt duktig på att göra stifado,men vi har inte potatis i.
men om man lägger i linser blir det lite matigare o d e jätte gott.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Dryck vi tror du gillar
