Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 500 g hjortfärs
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 1 grön paprika
- 1 gul lök
- 2 potatisar
- 1 köttbuljongtärning
- 500 g finkrossade tomater med chili
- ½ röd chili
- 2 msk tomatpuré
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk chilipulver
Gör så här
- Hacka lök, vitlök och tärna potatisen. Bryn hjortfärsen tillsätt vitlök, lök, hackad chili och potatis. Rör ner tomatpurén. Häll på krossade tomater, ett par dl vatten och buljongtärningen. Låt ungefär hälften av paprikan skuren i lagom stora bitar koka med. Häll i resten av paprikan när grytan nästan är klar. Smaka av med paprikapulver, chilipulver, salt och peppar.
- Servera med ett gott bröd
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
