Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Ingredienser
- 1 dl färsk rosmarin
- 2 dl färsk timjan
- 20 st torkade enbär
- 5 st lagerblad
- 1 tsk hel kryddpeppar
- 1 tsk hel vitpeppar
- 1 tsk hel svartpeppar
- 1 msk flingsalt
Gör så här
- Rensa rosmarin och timjan, så att endast blad och mycket fina stjälkar finns kvar. Lägg alla ingredienser i en mixer med kraftig kniv och kör tills allt är finfördelat. Häll upp i en burk och låt locket sitta löst tills kryddblandningen torkat. Det går naturligtvis att använda torkad rosmarin och timjan. Mängden ska då vara betydligt mindre.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Plommonspäckad viltstek
En härlig rätt som sköter sig själv i ugnen och ger dig tid för dina gäster. Servera med ett mjukt fylligt vin från t.ex.…
Carolines curry blandning
Jag har blandat mitt eget currypulver. Telicherry svartpeppar är en speciell typ av svartpeppar, men vanlig fungerar bra också. Ancho chili kan ersättas med…
Kantarell- och renskavslasagne med Västerbottenost
En bra blandning mellan Norrland och Italien.
Enbärsmarinerad (älg)biff
Morsan och jag brukade slåss om de sista resterna av såsen för att doppa bröd i. Receptet är egentligen för älgbiff men funkar finfint…
Dryck vi tror du gillar
