Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 240 g viltskav
- 1 ½ msk margarin
- 1 gul lök
- 2 morötter
- 200 g färska champinjoner
- 1 liten squash
- 2 dl vatten
- 1 ½ msk Touch of taste viltfond med kantarell
- 1 dl rött vin
- 1 msk kinesisk soja
- 1 tsk sambal oelek
- 3/4 krm torkad timjan
Gör så här
- Stek det otinade viltskavet i margarin enligt anvisningen på förpackningen. Hacka lök. Skiva morötter och champinjoner. Skiva och halvera squashen. Tillsätt lök, morötter, vatten, viltfond med kantarell, vin och soja till grytan.
- Låt grytan småkoka ca 5 minuter. Lägg i squash, champinjoner, sambal oelek och timjan och koka ytterligare 5 minuter. Smaka ev av med salt och peppar. Serveras med potatismos smaksatt med selleri.
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
