Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 g nötkött i tärningar
- 3 lökar, skurna i strimlor
- 2 cm ingefära
- 4 potatisar, lätt kokta
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 4 morötter, fint strimlade
- 200 g gröna bönor, fint skurna
- 1 zucchini, i tärningar
- Olja
- Salt
- Peppar
- 1 tsk chili
- 2 tsk curry
- 1 msk vinäger
Gör så här
- Marinera köttet ett par timmar i kryddorna. Stek dem i en het wok, tillsätt grönsakerna och stek tills de är al dente.
- Servera gärna med ris.
Liknande recept
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
