Bruschetta
En klassisk Italiens smörgås
Förrätter
En klassisk kategori för små rätter som serveras innan huvudmålet, ofta eleganta och aptitretande.
Ugnsbakade lökar med gruyére och rostade hasselnötter
Lök förtjänar att få stå på egna ben då och då. Genom att de tillagas på låg temperatur i ugnen blir de söta, mjuka…
Grillade filodegsrullar med ost och feferoni
Frasiga rullar som passar till förrätt, buffén eller som ensamrätt.
Brie i ugn med tomat och honungsnötter
Smakexplosion i munnen!
Arancini – fyllda risbollar från Italien
Mycket goda som förrätt eller på en buffé med antipasti
Polentaplättar med parmaskinka
En väldigt färggrann och läcker rätt.
Melon med Prosciutto
Söt melon tillsammans med Prosciutto di Parma är en klassisk italiensk förrätt men passar lika bra på buffébordet.
Bresaola med citron och parmesan
En förrätt med lite guldkant på mindre än 5 minuter!
Majsplättar med avokado-chimichurri
Frasiga och och väldigt läckra plättar. Jättegott som del av buffé, som huvudrätt eller som förrätt. Perfekt nu när det börjar vankas julbord som…
Mandelpotatisbollar
Läckra små tilltugg av potatis och annat gott. Bollarna bör helst serveras nygjorda för att de ska behålla sin frasighet, men de behöver inte…
Gratinerad getost med rödlök och sharonfrukt
Sälta möter sötma och knaprighet i denna goda förrätt.
Bruschetta med parmesan
En jättegod liten förrätt/aptitretare till välkomstskålen.
