Inlagd gurka
Så enkelt och så gott!
Konservering
Matberedningsteknik där livsmedel bevaras för längre hållbarhet. Marmelad är en klassisk konservering.
Äpplen i sockerlag, konserverade eller styckfrysta
Efter lite efterforskning fick jag så tag på ett recept på äpplen konserverade i sockerlag av en användare här på MK(tack så mycket). Noterade…
Pumpamarmelad á la Ulla-Britt
Ulla-Britt är min barndomsgranne, en inspirattör såväl i kök som i trädgård. Denna marmelad används i bullar, till kex, i hennes version av Amandas…
Äpplemos
Evas snabba äpplemos
Jordgubbssylt
Hemkokt sylt med mindre socker i än köpt, äkta råvaror, inte massa konstiga tillsatser. Och kanske det rent utav finns kvar lite c-vitamin. Obs…
Chiagoblandning
Mycket gott till alla sorters kötträtter!
Nödsaft
Om du tänker frysa in saften så kan du helt skippa att ta i citronsyra för det är till för att förhindra jäsning och…
Inlagda päron med lingon
Husmorsornas kök…. Bli inte rädd för man kan få för sig att det är svårt att lägga in frukt, men det är superenkelt och…
Päronmarmelad med saffran och chili
Den här marmeladen är god till bland annat ost eller rostat bröd.
Kvittengelé
Kvitten är en något äppelliknande frukt som finns i gamla trädgårdar och ofta även i parkanläggningar (be om tillstånd innan du plockar frukterna). I…
Äppelmos med sting
Hemlagat, välkryddat äppelmos gjort på syrliga äpplen är en verklig delikatess. Äppelmoset har smaksatts med bla saft och skal av en citron, kanelstång och…
Äppelgelé med lime eller rosmarin
Rosmarin ger gelén en god och fyllig smak som passar till olika kött- och gryträtter. Frisk och aromrik smak får gelén med lime.
