Marres Chailatte
Min dotter kom hem med detta en kväll, hon hade fått det hos sin bästa kompis.
Kryddor
Kryddor används för att ge smak och doft åt mat. Denna kategori inkluderar olika typer av blandningar och rubs för att förbättra maträtter.
Pumpkin Pie Krydda
Julig krydda som jag brukar använda till min morotstårta. Självklart kan den användas till betydligt mycket mer! Bara fantasien sätter gränser!
Gyros krydda
En mycket god kryddblandning, kan användas till all slags kött, godast till fläskkött och till fisk. Bara att blanda med lite citronsaft och olivolja…
Kryddblandning – cajun (Creole seasoning)
En bra seasoning mix som går att använda till både fisk, fågel och kött. Denna mix blir ännu bättre om man vid matlagningen kombinerar…
Het berberekrydda
Berbere är en aromatisk kryddblandning som kommer från området runt Etiopien och Eritrea. Jag har sett andra recept på Berbere här på Matklubben, men…
Vitlökssmör à-la BoZ
Väldigt gott till grillat kött.
Daniels kryddris
Gott att variera med.
Chilipulver
Trött på fabriksgjort chilipulver? Här är ett grundrecept på chilipulver, som naturligtvis kan varieras i det oändliga beroende på tycke och smak. Men det…
Grillkrydda à la Per-Johan
Ett recept som jag fick av en arbetskompis… Jättegod krydda till kött i alla dess former.
Svampkrydda
Härligt med egna kryddor. Man kan blanda olika svampar, men jag tog bara trattisar.
Beirut Cafés kryddblandning
Här är kryddblandngen till Sambosek eller fatayer
Currypulver
Egen curryblandning blir ofta mera spännande än färdigköpt. Receptet kommer från Vijay som säljer kryddor på torget i Mapusa i Goa.
