Mor Annas lammfärsgryta
Klar favorit hos min dotter.
Lamm
Lamm är en delikat proteinkälla som ofta används i rätter som biffar, grytor och grillat. Perfekt för en smakrik middag.
Kalmarlåda
Kalmarlådan kan i dag räknas in bland krogklassikerna när det gäller lunchrättern. Den lär ha sitt ursprung från Teaterkällaren i Kalmar. I en ”äkta”…
Lamm i dragon
Detta lärde jag mig av ”old mama” när jag bodde i Grekland. Använd schalottenlök till rätten, eftersom vanlig lök blir för frän.
Curry- och lammfärssoppa
Igår hjälpte jag min mamma att städa på vinden…och i tidningen Husmodern nr 48 från 1976 hittade jag det här receptet…Idag 2010-01-07 kokade jag…
Grönsaksbräserad lammstek
Den goda lammsteken tillagas i ugnen omgiven av grönsaker och mustig buljong. Det blir rikligt med sky, som utgör grunden till en utsökt, väldoftande…
Örtstekt lammfilé med rödvinsås
Supergod festmåltid. Jag älskar lamm.
Lammfärsbiffar med morötter och currysvamp
Lammfärsbiffarna är smaksatta med lite hetare kryddor som cayennepeppar, spiskummin och koriander.
Vitlökssås till grillat
Detta är ett favorittrecept på en mustig vitlökssås som passar ypperligt till grillat typ fläsk, kyckling och lamm.
Honungsspjäll av lamm
På höstkanten kan du lysa upp middagen med säsongens rika utbud av lammkött. Den lite säregna lammsmaken blir annu mer orginell och välsmakande av…
Lammfärsbiffar med chèvreost och madeirasås
Smaskig lättlagad festmat
Lammfärsbiffar med mynta
I Turkiet äter man mycket lammkött, ofta grillat på spett. En vanlig krydda till lamm är mynta, gärna tillsammans med andra kryddor som vitlök,…
Lammkotletter med örtsås
Lammkött kan man laga mycket gott av, så det borde vi äta oftare. Den här rätten passar både vid festliga tillfällen och till vardags.
