Ungersk gulasch
Servera den här mustiga gulaschen som den är direkt ur grytan. Den Ungerska besättningsmedlem på båten där jag var kock och som lärde mig…
Nötkött
Nötkött är en populär ingrediens i många rätter och ger en rik och smakrik bas, perfekt för grytor och soppor.
Lövbiff i mexifräs
Jättegod enkel rätt med lite extra krydda.
Gryta á la Ågärda
Mycket god gryta vars sås du vill dricka.
Fylld köttfärslimpa
Köttfärslimpa fylld med mozzarella och bladspenat. God att avnjuta tillsammans med tagliatelle och sås gjord på skyn som blir när man tillagar köttfärslimpan.
Marinerad kryddbiff
En väldigt smakrik biff.
Färsbiffar med bön- och linsröra
Underbart goda färsbiffar med en nyttig och örtig bön- och linsröra
Vårwallenbergare
Ska egentligen göras på lamfärs, men det gillar inte jag, så jag gör på kalvfärs istället. Så ta det du tycker om.
Kryddiga adventsbiffar med citrussås
Härliga biffar med smak av kardemumma, ingefära och kryddnejlika. Sås med smak av apelsin. Man får verkligan adventskänsla.
Järpar med ajvar och mangochutney
Enkla och goda järpar
Lövbiff med béarnaisesås och sparris
Lättlagat, enkelt och gott!
Ukrainsk bortsj
Ukraina bortsj är det europeiska Rysslands stora, stora soppa. Receptet har jag hittat i ett litet häfte sammanställt av Marie Louise Telegin 1977. Jag…
