Frasig klippfisk med bacon och rotfruktspuré
Ni som har smakat klippfisk vet nog ganska exakt vad jag pratar om när jag säger att det är bland det godaste man kan…
Sidorätter
Sidorätter som kompletterar huvudrätter, ofta med mycket smak och varierande textur.
Vitlöks- och örtrostade rotfrukter
Mycket gott bara som det är, men passar till många olika rätter också. Exempelvis biff, kycklingfilé eller fläskfilé. Tillsätt lite kantareller så passar det…
Pepprig vitlökspotatis
En potatis som passar till det mesta. Snabbt hoplagd, sen sköter den sig själv. Mycket smak och stor saftighet. Vi åt den ikväll med…
Jordärtskockspuré
Riktigt mumsigt och perfekt som tillbehör på middagsbjudningen! Riktigt gott till kött! Denna puré är väldigt lätt att slänga ihop. Se till att göra…
Frasig parmesanpotatis
Istället för hasselbackare eller klyftpotatis kanske denna variant av potatis kan vara något. Gjorde denna potatis för första gången igår och blev helt såld.
Doftande vitlöks- och persiljebröd
Hembakat bröd är alltid gott och känns lyxigare att mumsa på än köpes. Ta de här gyllene och doftande bröden direkt ur ugnen och…
Gott potatisstomp
Lent komplement till kryddstarka rätter. En grovt stompad potatispuré med grytsaker efter tillgång. Har man inte morötter kan man ta jordärtsskockor, ärtor eller nåt…
Rotfruktsgratäng med breasola
Hade ett par paket skivad breasola och komponerade denna rätt som blev riktigt lyckad. Fungerar väl med annat torkat kött också.
Delikata laxknyten
Smidigt att göra laxknyten, med allt vad man vill ha i och lägga på grillen.
Skrynklig kanarisk saltpotatis
På spanska: Papas arrugadas
Vitlöks- och persiljepotatis
Vanlig potatis kan lyftas till nya höjder med rätt sällskap. Här får schalottenlök, vitlök och persilja förhöja smaken på tunt skivad potatis i en…
Majskolvar med örtsmör
Ett av de enda sätten att förbättra den redan läckra smaken av nykokt majskolv med smör är att tillsätta din favoritört till smöret.
