Renfilé med kålrotspuré, smörstekt kål och hjortronchutney
En rätt med klassiska toner som får ett härligt sting av chilin i chutneyn.
Sidorätter
Sidorätter som kompletterar huvudrätter, ofta med mycket smak och varierande textur.
Potatis- och kålrabbikaka
Gott och smakrikt tillbehör.
Rostad potatis
Klassiskt engelskt tillbehör till söndagssteken eller julkalkonen. Gott även till kyckling eller fläskkotletter.
Stekt kycklingbröst med citronlökar, toppmurklor och hasselnötter
Frasig kyckling möter krämig selleripuré, glittrande toppmurklor, syrliga grönsaker och knapriga nötter. En perfekt kombination!
Potatiskaka
Gott
Citronfisk med timjan
Fisk som lagas långsamt i ugn på låg temperatur blir fast och fin. Räkna med en ny fiskfavorit!
Kassler med ädelost och valnötter
Enkelt och gott! Ur kokboken ”Familjens stora receptskatt”
Baguette med fänkål och chili
Kryddigt bröd med härlig skorpa. Med bara en liten mängd jäst, kall degvätska och lång jästid får baguetten en fint luftig struktur utan att…
Hel kotlett med mumsig sås
underbart god benfri kotlett.
Grön Ärtpuré
Ett stående inslag på julbordet har alltid varit den gröna ärtpurén. Passar lika bra till skinkan som lutfisken.
Sherry champinjoner
Kan ätas varm eller kall.
Kalvjärpar med kantarellsås
En mycket omtyckt maträtt bland släkt och vänner. Det här är grundreceptet, men jag byter ut färsen mot blandfärs och det vita brödet mot…
