Svamprätter

Recept med svamp som huvudingrediens, perfekt för svampälskare och de som vill experimentera med skogssmak.

Polenta med stekt svamp och krämig gorgonzola- och rosmarinsås

Våga prova vegetariskt! Denna rätt är gudomligt god och kommer garanterat att göras igen.

Konjak, timjan och grillade paprikor sätter härlig smak på svampfyllningen i denna tårta. Det går också att variera med kantareller.

Dalagris serveras med en kantarellröra som får extra tugg av hackade valnötter samt en ljuvligt god sås.

Detta är en av mammas många guldkorn i köket och denna sås är berömd bland dom som fått smaka den. Den är jättegod till…

En riktig god sufflé som passar som förrätt eller till vickning.

Den här pajen uppfanns efter en mycket lyckad kantarelljakt i skogen. Tillverkades av det som fanns hemma och OHHH så god den blev!

Smal pizza, fredagsmat ska vara snabb, enkel och lätt att äta framför tv:n.

Gott som entré eller som ”mingelgodis” eller som maträtt med en sallad till.

Det här är ett gammal recept, av min svärfar från Turin, till alla parmesanälskare, jag tycker det passar nu i dessa svamptider.

Rostas är den lilla möra muskeln utskuren från rostbiffen. Kan tillagas på samma sätt som oxfilé.

Gillar kyckling i de flesta former, här är ett av mina favoritrecept som brukar bli uppskattat både till vardags och fest.

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”

149 kr