Stekt sparris med balsamvinäger och parmesan
Balsamvinägern har en fin sötma som gör sig bra tillsammans med parmesan och färsk stekt sparris.
Vegetariskt
Vegetariskt är en kosthållning som utesluter kött och fisk. Rätter kan vara baserade på grönsaker, baljväxter, nötter och spannmål.
Basilika- och fetaoströra
Fetaoströra med färsk basilika – en sommarfrisk sås till grillkalaset!
Focaccia med fetaost och soltorkade tomater
Saftigt italienskt focacciabröd som bakas i långpanna med olivolja.
Italiensk paj
Festlig paj med klassiska italienska smaker som mozzarella, parmesan, tomat och basilika.
Grillad Halloumi med chili, citron och pinjenötter
En god grillad halloumi som toppas med citron, chili, pinjenötter och basilika blir ett gott och vackert inslag i en härlig buffé.
Tomatcarpaccio med burrata och hallon
Krämig burrata toppar tomatcarpaccio med hallon.
Toskansk brödsallad
Mättande och god lunchsallad, perfekt när du har lite gammalt bröd över.
Caprese classico
Capresesallad med tomat, mozzarella och basilika. Ett klassiskt italienskt recept!
Minifrittata med sparris och spenat
Recept på italiensk omelett till buffébordet. Bjud dem varma eller kalla.
Varm paprika chili & bearnaisesås mix blåbland
Pulver såserna är avsedda att serveras kalla med creme fraiche eller gräddfil och innehåller men det går utmärkt att gör en egen kombo på…
Karl Alfreds gröna smoothie
En underbart god juice som är full av nyttigheter. Jag dricker den oftast som mellanmål med lite nötter, en mörk chokladbit eller en god…
Sötpotatissallad med cashewkräm
En underbart god sallad med både sötma och sälta som mättar bra.
