Orzotto med zucchini och basilika
En variant av risotto där det traditionella avorioriset bytts ut mot Zetas nya Orzo-mix, som är en blandning av orzo (italienskt korn), lupinbulgur, gula…
Vegetariskt
Vegetariskt är en kosthållning som utesluter kött och fisk. Rätter kan vara baserade på grönsaker, baljväxter, nötter och spannmål.
Grön vårsoppa
Kokosmjölk ger spännande smak och fyllighet åt soppan
Sallad med getost, hallon, surdegskrutonger och pistagevinägrett
Här kommer en sallad med smakupplevelser utöver det vanliga!
Ugnsbakad avokado med ägg, rökt lax och gräslök
En läcker rätt att servera som förrätt, på buffén eller som en lyxig frukost.
Kikärtspizza med soltorkade tomater
Läcker pizza bakad på kikärtsmjöl. Välj fyllning med det du gillar bäst! Glutenfri
Arancini – fyllda risbollar från Italien
Mycket goda som förrätt eller på en buffé med antipasti
Ugnsbakad pasta med tomat och mozzarella
En god pastagratäng.
Polentaplättar med parmaskinka
En väldigt färggrann och läcker rätt.
Laxpaj med quinoabotten
En lite annorlunda laxpaj med quinoabotten och en underbar fyllning. Glutenfri.
Stark lins- och kikärtssallad med mandeldressing
Styrka möter sötma i denna nyttiga och goda sallad.
Melon med Prosciutto
Söt melon tillsammans med Prosciutto di Parma är en klassisk italiensk förrätt men passar lika bra på buffébordet.
Fetaostpaj med oliver och soltorkade tomater
En smakrik paj med skal av fullkornsmjöl och olivolja, proppfyllt med medelhavsfavoriter.
