Porterkokt rostbiff med madeira
För att få riktigt mustig smak på köttet passar gammal hederlig porter mycket fint. Därtill några klassiska kryddor som enbär, timjan och vitlök.
Husmanskost
Kålpudding eller nåt
En dag fick jag för mig att prova att göra kålpudding utan recept. Jag hade alltså ingen aning om hur jag skulle göra men…
Örtgratinerad falukorv
Örtgratinerad falukorv
Birgittas oxfilé
Smälter i munnen.
Ugnsstekta fyllda isterband
Syrlig och läcker smak!
Bondomelett
Omelett är alltid lika gott och enkelt att laga. Gör den mera matig med potatis, lök och skinka och servera den direkt ur stekpannan.
Kryddstark köttfärsgryta med bönor
Det här är en spännande, mättande gryta för alla som tycker om välkryddad mat. Den görs på nötfärs, tomater, oliver, paprika, äpple, röda och…
Gratinerat renskav i potatismosrand
Gratäng är alltid lika gott och lätt att göra och tacksamt att variera med nya, spännande ingredienser. Här gör du en norrländsk inspirerad gratäng…
Kycklingbröst med laxfyllning
En suberb rätt. Det ljusa kycklingköttet fylls med rökt lax och serveras med en mild citronsås på en bädd av spenat.
Fylld lövbiff med kapris och pepparrot
Lövbiff fylld med en härlig blandning av purjolök, kapris och pepparrot är en spännande rätt för den verklige finsmakaren.
Skaldjursrisotto
Här är ett recept på skaldjursrisotto som är enkelt och lätt att variera, du kan byta ut en del av ingredienserna eller krydda den…
Fisk- och grönsaksgryta
En fisk- och grönsaksgryta med mild smak som passar både till vardags och till fest. Du kan göra den på såväl färsk som djupfryst…
