Stora köttbullar i kantarellsås
Extra stora och extra goda köttbullar med viltsmak i krämig kantarellsås. Tillsammans med potatis och rårörda lingon har du en riktig höjdarrätt!
Svamp
Nudlar, svamp, sojabönor och ägg i citrongräsbuljong
En väldigt smakrik, nyttig och färgglad maträtt med en underbar buljong.
Krämig skogsvampsoppa
En riktigt mustig och lyxig soppa som värmer gott.
Grytbitssås med blåmögelost med lite asiatiskt touch
Blev gott av nöt eller rökta, kokta skinkbitar till ris, pasta, eller potatis. Lagar oftast egen mat genom att utjämna smaker i slutet genom…
Kantarellrisotto med citronlax
Lyckan att få tillsätta sina färska kantareller i en krämig risotto och servera den till citronstekt lax och morot- och päronsallad. Det blev en…
Viltfärsbullar med kantarellpytt
Har du haft turen att hitta färska kantareller och viltfärs? Laga denna goda middag som verkligen smakar skog!
Kantarellstrudel
Frasigt och gott! Strudel är en typ av centraleuropeiskt bakverk, som kännetecknas av sina flera lager mycket tunt kavlad deg. Till den här salta…
Mezze Maniche med svamp, pancetta och mozzarella
Matig pasta med svamp och knaperstekt fläsk.
Svampbakelse
Min egna svampbakelse av svamp hämtad från skogen utanför.
Carbonara med fläsk och kantareller
En god carbonara med en twist som ger 599 kcal/port.
Krämig renskavsgryta
Idag kom jag på att jag skulle äta renskav vilket jag inte har gjort på jättelänge. Då prövade jag detta goda recept.
Svampgratinerde köttfärsbiffar
Ett granityr av kantareller pryder de saftiga biffarna.
