Lahmacun
Voj! Det här är min absoluta favorit. Minst en gång om dagen när jag är i Turkiet. Har inte provat detta recept, har hittat…
Turkiska
Studio 54
En lättfixad, läskade drink med proffskänsla.
Hemmagjord Kebab
God och lätt att göra. Brukas älskas av stora som små.
Ostfylld filodegspaj – börek
Kärt barn har många namn, en del tycker att detta är börek, burek, böregi, medan vissa inte delar den uppfattningen. Gott är det i…
Shish kebab med sumak och yoghurt
Sumak är en krydda som är mald av ett torkat lila bär med sur och fruktig smak. I det här receptet kompletterar den på…
Lamm på turkiska
Ugnsmomentet skulle man enligt mig kunna hoppa över.
Ananas-tzatsiki
Ett fräscht och snabbt alternativ till vanlig tzatsiki! Passar till grillat, mm.
Jockes Turkiska vårrullar
Läckra, spröda och annorlunda vårrullar från Turkiet med olivolja, persilja och fetaost.
Turkey shanghai med pak soi
Pak choy påminner om mangold. Stjälkarna är ljusa och påminner om stjälkselleri, bladen är mörkt gröna. Pak choy är släkt med sallads- eller kinakål…
Pitabröd med köttfärs och turkisk yoghurt
Varför inte testa en turkisk variant med pitabröd?
Tabooleh
Smaskens! Passar till allt, grillat, biffar, lax etc
Seidis auberginegryta
Vegetariskt… servera gärna till nybakad baugette
