Tråd:
Hjälp mig ska ha sommarfest för 25 personer!

grovt hackade macademianötter/valnötter över fruktsalladen....syndigt gott!

stor skål med fruktsallad med melonkulor & färska jordgubbar ,färsk ananas & tärnad mango til dessert kanske!!!(H)

Om det ska vara grillat eller kallskuret så är min rissallad jättegod och lätt att göra. Blir också godare av att göras dagen innan. Finns bland mina recept.

Har ett gott recept på marinerad fläskfilé:

pensla 1kg fläskfilé i soja. Rulla i grillkrydda. Stek.
Efterstek i ugn 200 grader ca 40 min. Låt stå över natten.
Skiva tunt. Blanda 3 påsar italiensk dressing. Lägg i fläskfilén och låt stå över natten.

Servera till exv. potatisgratäng och en god sallad.:)

Skrivet av karin73 den 30 jun 2008

(Y)
Lördagen den 12:e ska vi ha sommarfest med våra närmsta vänner, 25 stycken blir vi.
Nu är det så att jag har ingen aning om vad vi ska bjuda på och man är ju livrädd att maten inte smakar bra samt att den inte räcker till alla.
Snälla hjälp mig med ngt gott och inte allt för svårt recept

(L):D:p
Tjena vi ska oxå ha fest i sommar men för 40 pers så vi har kommit på iden att man grillar kycklingfile och fläskfile dan innan, sen är det bara att skiva upp i tunna skivor och koka färska potatisar eller ugnsbaka potatis i olivolja och goda kryddor den da kalaset är, vill man så värmer man köttet eller oxå så kan man servera köttet kallt.servera en stor grönsallad till detta. Till efterrätt så köper man en stor låda med kanongod glass och serverar den med lite färska bär.
Trevig fest och en trevlig sommar!!!

Ljummen potatissallad med bacon och chevré

Det lättaste måste ändå att ha buffé. då tycker alla om något och det är oftast lätt att förbereda innan.
här är de recept jag gillar till buffé

Grillade champinjoner i marinad
Går även att steka dessa i torr panna om man inte har tid att grilla.

recept]32308[/recept]

du kan även ha: kycklingspett : kok kycklingfiler och dela upp sen förbered någon dag innan eller samma dag med att pensla med glaze (ananas är supergod till kyckling) medans man grilla de lätt, för färgen skull. Går bra att servera kalla.

sen kan du ha: olika kallskuret kött, ost, frukt, grönsaker några olika dressingar och kanske någon paj.

kallskuret (Y)

Hej, vá kul med sommarfest! :p
Här får du tips från mig, sen kan du också servera kex, ostar, melonskivor, jordgubbar och vindruvor till. Lycka till! :p

Italieninspirerad marinerad kycklingfilé
Couscoussallad med avocado, sparris och fetaost
Dalbergs goda sås
God sommarsallad
Ingelas fruktpaj

Allt går att förbereda så du slipper stå med mat när gästerna anlänt!

:)Hej
Mat som går att förbereda är väldigt bra
Kycklingfilé i örtmarinad
Potatissallad på nypotatis

Pastasallader, grönsallad, olika bröd, olika ostar, melonskivor.

Ska ni vara inomhus eller utomhus?

Lycka till!(Y)(Y)(Y)

Kanske dessa recept kan vara till hjälp :)

Krämig pastasallad med kyckling och fetaost

Marinerad fläskfilé med grön örtsås

Lycka till med er fest (Y)

ocksåeller... Mellanslag är bra att ha på tangentbord. :)

34962