Tråd:
Nyår

Och här kommer några till:
Avokadopaj
Kycklinggryta med vin
Laxfilé med cambozolaost och vitlökssås
Choklad- och yoghurtkräm med frukt och bär

Här kommer några förslag:

Chèvre chaud – gratinerad getost

Käringöbakelse

Fransk potatisgratäng

Helstekt pepparfilé

Rödvinssås med sting

Pannacotta med hjortrongelé

Förra nyår bjöd jag på Italiensk Afton.

Förrätt: Antipasto med capresesallad ( mozzarellaskivor, rödlök, tomatskivor och basilika med olivolja på), olika sorters salami och skinka och några ostbitar med smak, dessutom bruschetta gjort på barkis med olivolja, rödlök, vitlök och tomater på

Huvudrätt: Chili- och vitlökspasta med saltimbocca

Efterrätt: Semifreddo med hallon och maräng i och mjölkchokladpannacotta i små glas

Roligt med nyårsmat. Det kanske är dags att börja fundera på det nu.
Jag har svenska kräftor i frysen o tror nog att det kan bli det, istället för förrätt liksom.
Klassiker till huvudrätt blir väl oxfilé i ngn form eller möjligen filé black and white, den gamla hederliga.
Som efterrätt på nyår gillar jag variant på grand dessert, mkt chokladig kaka med vispad grädde, vackra färska bär. Eller marängsviss, det går ju garanterat hem hos barnen....
Skoj, skoj, kommer följa denna tråd....

Förrätt: En skagentårta med löjrom och rödlök på toppen.
Varmrätt: Helstekt oxfile med rödvinsås ,potatisgratäng och harricortverts.
Dessert: Pannacotta med bär.
Eller sök på nåt som du tycker om och komponera ihop en tre-rätters.
Lycka till(Y)

löjromstoast är ju toppen till förrätt!!

Varför inte varmrökt lax eller en fläskfilégryta som du kan göra dagen innan.:D
Det är ju bra om man slipper stå i köket hela kvällen när man har gäster.

Till efterrätt är alltid glass gott eller ett jättestort fat med blandade exotiska frukter och lite dumlekolor och annat godis. :D

ni kan ju alltid ha chevretoast med fikonmarmelad till förrätt! det är alltid godd & mkt enkelt att göra ! & är så gott :p Sen något gott kött med potatisgratäng . Till efterätt kan man blanda glass med after eight !

Champinjongratinerad oxstek

Detta kan du förbereda helt dagen innan. Bara gratinera precis innan servering. Gott även med fläskfilé.

Hej
Jag är ny här på matklubben för att kunna hitta inspiration till god och rolig nyårsmat. Vi kommer vara ca 11 st, 2 vuxna är lite osäkra då dom väntar bebis, så kanske 13...
jag vill kunna göra nåt som man kan förbereda mycket under dagen och gärna 3 rätters. Buffé hade varit enkelt för då behöver man inte inte göra någon förätt, bara bål kanske.
Så om ni har några bra tips på 3 rätters så dela gärna med er, jag blir jätte tacksam...