Tråd:
Vitlök – dina bästa råd, tips och recept!

Vet några som påstår att om man delar vitlöksklyftan och tar ut "skälken"" så luktar man mindre?? Vet inte om det funkar?! Persilja har man ju alltid hört ska ta bort vitlökslukten, även citron tror jag?!
Vitlök i alla former (L) det är såååå gott!! Har faktiskt aldrig provat att ugnsbaka hela vitlökar.....

Skrivet av mama97mia den 3 dec 2009

*puffar* lite för vitlöken här, häromdagen gjorde jag bakad potatis i ugn o slängde med enhel vitlök, såååååå himla gott att pilla ur klyftorna sen, glöm inte bort att ugnsbaka vitlökar!

Håller med, bakad vitlök är fantastiskt (L)
Jag brukar göra en enkel dressing av kallpressad rapsolja + några droppar pressad citron + pressad vitlök och droppa det över lättkokt broccoli, blomkål eller rödbetsklyftor. Strö gärna lite hackad persilja över rödbetsklyftorna (för smakens skull).
Använd så mycket pressad citron att du får lite "bett" i dressingen..... (Y)

Andedräkten säger dom att man kan lindra med persilja eller banan, tycker personligen att inget av det funkar så är det någon som har fler tips på hur man botar vitlöksandedräkt?

Sitter nu i skrivande stund och är snorförkyld, feber och ont i huvudet..Min ena son har varit sjuk i helgen så nu var det min tur tydligen.
Vi äter vitlök praktiskt varje dag så det måste vara demoner som gjort oss sjuka trots all vitlök vi stoppat i oss.

Några tips

1. Köp på lösvikt och inte på "tub" MYCKET bättre kvalitet och större klyftor.
2. Skiva i 1mm breda skivor istället för att pressa den, gör att den smakar mycket mindre (och då kan du ha mer)

Drev ut en förkylning som troligen blivit en lunginflamation genom följande.
1. Pressa 3st stora vitlökar, häll över kokande vatten, lägg på ett lock och låt stå och dra en stund.
2. Använd en sked och drick av det som är överst (varning KRAFTIGT laxerande, du får 15-30sek på dig)
3. Upprepa.
Man mår som en hund och kroppen tolkar det förmodligen som man blivit förgiftad, men jagade ut alla virus ur min kropp i alla fall.

*puffar* lite för vitlöken här, häromdagen gjorde jag bakad potatis i ugn o slängde med enhel vitlök, såååååå himla gott att pilla ur klyftorna sen, glöm inte bort att ugnsbaka vitlökar!

Förr var det inte lika vanligt med vitlök så åt du det så kände alla att just du ätit. Men idag används vitlök i mängder i matten
och blivit mer "modernt" i tomatsåsen på pizza är det vitlök, kebab finns vitlökssås. köttfärssåsen för en vitlökstuch, På de flesta matställen har vitlök i maten. Ingen kommer undan *fniss*

Marinerad vitlök

Tack!

Skrivet av babbs den 28 sep 2009

Testa mit recept på marinerad vitlök.

Jag har försökt men klarar det inte. Gå in i min kokbok så hittar du det.

I min pannbiffs-smet klämmer jag i en stor eller två mindre vitlökar. Piffar verkligen upp biffarna!
Och i köttfärslimpe-smeten åker samma mängd ner. Tycker vitlöken kommer bäst till sin smak när den är pressad ner i en smet som skall "knådas ihop". Upplever inte alls samma smak om jag pressar direkt ner i grytor o likn.

Tack boz1965, för tippset med persilja, ska testa det.

Vitlök i mos är också gott.:)

Vitlöksbagutter. Vi brukar köpa det på Lidl. Bara att väma i ugnen. (Man får vara bekväm i bland.)