Potatis – Pommes Allumettes
Samlar några klassiska potatisar under rubriken ’Potatis’
bernit
131 recept
Recept av @bernit
Potatis – Pommes Parisienne
Samlar några klassiska potatisrätter under rubriken ’Potatis’
Potatis – Pommes Anna
Samlar några klassiska potatisräter under rubriken Potatis
Sås – Curry
Som variant till alla ’färdig-såser’ är här ett recept på en klassisk curry-sås bra till t.ex kokt höns
Schweizerbakad kassler
Detta är en festvariant på kassler som kan förberedas i förväg och där du kan dubbla receptet rakt av om du har många gäster.
Coeur de filét Provencale
Det franska namnet till trots är denna rätt helsvensk skapad av krögaren och köksmästaren Julius Carlsson i Stockholm. I Provencalska köket är vitlöken och…
Soppa – krämig räksoppa
Denna räksoppa är av den ”lyxiga” varianten och är väl värd besväret med tillagningen. Jag har skrivit västkusträkor i receptet och detta är för…
Frityrsmet
En generell frityrsmet som funkar till det mesta
Trancherad lax på spenatbädd
Denna laxrätt är lite exotisk med sin japansk-inspirerade vinägrettsås och känns absolut lyxig att servera.
Gratinerade ostron i Mornaysås
Ostron skall ätas färska och levande med lite citron och ett glas Champangne säger experterna. Alla kan inte äta råa skaldjur så detta är…
Gratinerade blåmusslor
Gratinerade blåmusslor kan du använda som tilltugg eller som en förrätt
Senapspanerad fiskfilé i panna
Senap är en underbar krydda och här använder jag den till en fiskfilé badande i grädde med dill Detta är jättegott.
