Fransyska, helstekt, i romersk lergryta

Igår gjorde jag den här rätten, när jag hittat en fin nötstek på 1,2 kg i köttdisken. Min romerska lergryta hade jag inte använt…

Karelsk stek (Karjalan paisti)

Maträtten kommer från Karelen i Finland och den sköter sig nästan själv i ugnen. Du skall ha 2-3 olika sorters kött – skurna i…

Den här goda gröten kommer från södra Finland. I skolmatsalen vispade tant Selma för hand och ju ljusare den blev desto mer gillade vi…

Hittade en massa soppar nu i augusti och så komponerade jag den här matiga pajen. Hade Karl-Johan, björksopp och smörsoppar, kanske 1 liter. Mycket…

Välsmakande nyttig soppa. Kryddad med koriander. En växt som omnämns som läkeväxt för 3500 år sedan i Egypten och som vi kanske inte är…

Gör den här salladen på morgonen innan jobbet , ställ den i kylskåpet och ha den klar när gästerna kommer på kvällen.

Den här snabba lilla tårtan är väldigt enkel att göra om du har en låg plåtform med en fördjupning, som du sedan fyller med…

Med våren kommer nässlorna. Då tar jag mina gamla nässelhandskar i rött läder och en sax och en eller två papperskassar och ger mig…

Det går snabbt att förbereda den här goda rätten, som sköter sig själv i ugnen. Du har hela kvällsmaten på samma fat och inte…

Ta dig litet tid och gör en omsorgsfull och god söndagsmiddag när regnet öser ner och du drar dig för att gå en promenad.

Den här kakan behöver litet planering, så börja redan på kvällen med de första momenten, så kan du baka genast på morgonen. Verkligen läcker…

Detta är en turkisk rätt gjord på auberginer och som alla mina gäster gillat. Auberginer kräver vitlök.